《瑞镇食堂》是罗英锡PD团队打造的尹食堂系列全新篇章，李瑞镇此次正式升任社长，从纽约大学商学院毕业后进入餐饮管理领域，独当一面经营新分店。与过去在印度尼西亚和西班牙等美丽而充满异国情调的地方提供治愈和欢笑的尹食堂不同，新分店选址纽约，有望创造出更强烈的乐趣与戏剧张力。节目记录了李瑞镇作为真正的总裁接受新挑战的全过程，从菜单研发、人员管理到店铺运营，处处充满真实职场考验。嘉宾阵容与经营细节碰撞出密集笑点，既有韩式食堂的温情底色，又增添了都市快节奏下的经营压力与成长弧线，为观众呈现一档兼具治愈感与综艺感的餐饮经营真人秀。