《爱在那一天》以海港城一家名为“心时光客栈”的小旅店为舞台，讲述关于爱情、等待与承诺的温情故事。客栈有个特别的营销方式：只要是情侣入住，便要共同写下一封给对方的信，封存两年后凭卡取信，还能获赠免费客房。小雅（叶青 饰）与安姨、阿福叔一同打理着这家客栈，日复一日见证着来来往往的恋人，也收藏着无数封尚未开启的心事。随着一封封信件被取出，过去的甜蜜、遗憾与误会重新浮出水面，有人因信重燃旧情，有人则在字里行间读懂了错过。小雅在守护他人幸福的过程中，也逐渐直面自己内心深处的感情困惑。影片以客栈为纽带，将多段爱情故事巧妙交织，用书信这一质朴载体传递真挚情感，探讨时间与承诺的意义，温暖而治愈。